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蘭州拉面，又稱蘭州牛肉拉面，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。更做為中國的特色主食，享譽世界。坊間傳說，蘭州拉面起源于唐代。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“天下第一面”。百靈用自己獨到的聲線來歌頌出中國面食文化的博大精深以及中國悠久歷史的飲食文化，面食是中國乃至世界餐飲文化的重要組成，也是珍貴的歷史文化遺產，百靈做為天下第一面的演唱者是為了將這種文化發揚光大。