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1982年，鄺美云在香港小姐選美比賽中獲得亞軍，旋即進入演藝界。1985年推出第一張個人專輯《再坐一會》，至1997年共推出唱片30余張，最高銷量：90萬張(《唇印》)。代表作有：《推積情感》《唇印》《半個吻》《親近我》《別假裝舍不得》。1996年與香港著名影星呂良偉結婚(1997年離婚) 1998年淡出歌壇，轉而經商，在美容和珠寶方面投入心力。1998年一個月之內買賣力寶中心便賺了一百八十萬，是香港1997股市大跌后，第一單成交的賺錢商廈。2000年斥資五千萬于遠東金融中心開設個人珠寶店。2002年于上海斥資三千萬開設牙科連鎖式診所。鄺美云素有“圈內富婆”之稱，多年來投資有道，令她身家越來越豐厚，娛樂圈很多人炒樓都損手爛腳，唯獨鄺美云卻屢有斬獲，證明她眼光獨到。 “一個歌手、藝人并非單是懂得唱歌、演戲，而不能轉行做其它工作或生意。每一個人也可以用上天給予我們的才能。除了唱歌之外，我年輕時已經學懂投資增值。上天十分愛錫我，我所投資的幾乎沒有一項是蝕的，由我不停于國內巡回唱歌搵到我第一桶金之后，直至97年金融風暴前，我的投資已經足夠我以后生活無憂?！?潛心向佛的鄺美云多年來弘揚佛法不遺余力，既出錢又出力。雖然鄺美云虔誠，卻不會主動引導圈中人信奉佛教。她素愛做按摩，此外還學習同佛學有關的瑜伽動作，由于Cally天生身體柔軟度高，自小已可以輕易地把雙腿擱在頭上，加上她有跳舞及做運動，所以學瑜伽時不感困難，連指導也贊她甚有天分，學過數月已可升班，她表示只想藉著學習瑜伽增強念力。