1996年因為擔任電影《月亮與高麗菜》的主角，到群馬縣拍攝，音樂活動暫時中止，并為電影創作主題曲「One More Time, One More Chance」，排行成績29名，此后山崎的名聲才真正打開。此曲被香港歌手鄭中基翻唱「One More Time」。2007年，新海誠再次啟用「One More Time, One More Chance」作為自己最新一部動畫長片《秒速五厘米》的主題曲。 山崎一手包辦所有的詞曲創作，歌詞展現出他獨特的世界觀，曲風以民謠搖滾見長，吉他和藍調口琴是他擅長的樂器。目前共發行12張單曲，五張原創專輯（包含兩張迷你專輯），現場演唱會影像和專輯，樂譜，書籍等，并參與電影、連續劇、廣播和廣告的演出，是位全方位的藝人。 除了鄭中基曾翻唱他的作品，陳小春某張專輯的概念號稱來自山崎的某張專輯。